Wat is er tegen wijn in blik?
De wijnindustrie staat onder toenemende druk om duurzamer te worden. Traditionele glazen flessen dragen significant bij aan de ecologische voetafdruk van de sector, terwijl alternatieven zoals aluminium blikjes lichter zijn, volledig recyclebaar en een lagere CO₂-uitstoot hebben. Toch stuiten deze duurzame verpakkingen op aanzienlijke weerstand bij consumenten, vooral in traditionele wijnmarkten.
Een belangrijke reden hiervoor ligt in de rol van verpakking als kwaliteitsindicator. Decennialang zijn zware glazen flessen synoniem geweest voor premiumkwaliteit. Dit heeft geleid tot hardnekkige vooroordelen tegen blikjes, die vaak worden geassocieerd met een inferieur product. Twee recente studies van Depetris-Chauvin, Pinède en Rodrigues laten zien dat het probleem verder gaat dan productperceptie: consumenten beoordelen vaak ook de persoon die blikjeswijn drinkt, en niet altijd positief.
- Details
- Geschreven door: Jenny van Lieshout / Wijn en Wijngaard
Veel gouden medailes op wijnkeuring van de Lage Landen 2025
Nooit eerder werden zoveel gouden medailles toegekend als dit jaar bij de wijnkeuring van de Lage Landen. Begin september werd de uitslag van de Wijnkeuring van de Lage Landen bekendgemaakt in het Nederlands Wijnmuseum, gevestigd in wijnhuis Robbers en van den Hoogen in Arnhem.
Zowel België als Nederland kenden in 2024 echter een lage oogst door vorst en misbloei. Het WIN vreesde dat er niet voldoende deelnemers zouden zijn voor de keuring van 2025. Uiteindelijk namen 54 wijngaarden -15 Belgische en 39 Nederlandse- deel aan de keuring, slechts tien minder dan in 2024. Een kleinere hoeveelheid wijnen dan gebruikelijk kwam uit het voorgaande oogstjaar: 59 wijnen uit jaargang 2024. De rest van de wijnen kwam uit jaargang 2023 (73) en jaargang 2022 (32).
De jaarlijkse wijnkeuring wordt georganiseerd door Stichting Wijninstituut Nederland (WIN). Het keuren zelf vindt plaats in Duitsland, bij het Weinbauamt in Neustadt an der Weinstrasse, door een vaste en onafhankelijke organisatie van getrainde wijnproevers. Zij proeven de wijnen blind en beoordelen ze op kwaliteit.
Johanniter, souvignier gris en solaris waren het populairst onder de deelnemende wijngaarden. Meer dan de helft van de ingezonden wijnen was gemaakt van johanniter of van souvignier gris. Opvallend was het grote aantal wijnen gemaakt van chardonnay: elf wijnboeren hebben in totaal 21 wijnen gemaakt met dit ras.
Regent en cabernet cortis waren de blauwe rassen die deze keuring het meeste voorkwamen.
Lees het hele artikel bij Wijn en Wijngaard
- Details
- Geschreven door: Jenny van Lieshout / Wijn en Wijngaard
Op bezoek bij wijnboeren tijdens open dag
Zo'n veertig Nederlandse wijngaarden doen mee aan de Wijngaarden Open Dagen, een jaarlijks terugkerend evenement van Wijninstituut Nederland. Het hoofdweekend is 20 en 21 september maar wijngaarden hebben de vrijheid zelf in de periode van 7 tot en met 28 september te kiezen welke dag of dagen ze open huis houden. Bezoekers kunnen deelnemen aan rondleidingen, wijnproeverijen en speciale activiteiten.
Voor de wijnmakers zelf is 10 september een belangrijke dag. Dan maakt de Stichting Wijninstituut Nederland (WIN) de uitslag van de Wijnkeuring van de Lage Landen bekend.
Opvallend is dat er rond Zutphen en in de Achterhoek weinig bedrijven meedoen. Alleen Wijngaard Hesselink in Winterswijk Henxel is present. Alle deelnemende wijngaarden zijn terug te vinden op de website van de Vereniging van Nederlandse Wijnproducenten.
- Details
- Geschreven door: Super User
Wat zullen we drinken....Klapwijn!
Buiten de Champagne mag champgane geen champagne heten. Daarom hebben we cava, prosecco en klapwijn. Allemaal met bubbels. Onze gewaardeerde wijnmaker Trudie heeft daar al vaker succes mee gehad en heeft ook nu klapwijn in wording.
Er zijn 18 (zware) flessen gevuld met wijn in wording, waarin nog een kleine hoeveelheid suiker wachtte om omgezet te worden in alcohol en koolzuurgas. Dat gebeurt nu in de fles, waar het koolzuurgas dan gevangen blijft en voor de bubbels in de wijn zorgt. Als het allemaal goed verloopt mag ons wijnmakersgezelschap in juli rond de barbecue het resultaat proeven.
- Details
- Geschreven door: Super User
Nieuw wijnfestival ook toegankelijk voor publiek
Tekst: vakblad Wijn en Wijngaard
Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt in Beesd is op zondag 1 september het decor van het eerste Wijnfestival van de Lage Landen. Het festival komt voort uit de jaarlijkse wijnkeuring en de bijbehorende prijsuitreiking. Voor het eerst is dat nu in de vorm van een festival waar het publiek toegang toe heeft. Bezoekers kunnen wijnen proeven en voor thuis bestellen bij de wijnboer.
Tickets voor de bezoekers (€ 12,50 in de voorverkoop en € 15,- aan de deur) zijn te koop via de website: wijnfestivallagelanden.com.
Voor groepen is er een groepskorting. Er is ook een pendeldienst beschikbaar. De organisatie verwacht minimaal 250 bezoekers.
- Details
- Geschreven door: Super User
Pagina 1 van 2
