Wat is er tegen wijn in blik?
De wijnindustrie staat onder toenemende druk om duurzamer te worden. Traditionele glazen flessen dragen significant bij aan de ecologische voetafdruk van de sector, terwijl alternatieven zoals aluminium blikjes lichter zijn, volledig recyclebaar en een lagere CO₂-uitstoot hebben. Toch stuiten deze duurzame verpakkingen op aanzienlijke weerstand bij consumenten, vooral in traditionele wijnmarkten.
Een belangrijke reden hiervoor ligt in de rol van verpakking als kwaliteitsindicator. Decennialang zijn zware glazen flessen synoniem geweest voor premiumkwaliteit. Dit heeft geleid tot hardnekkige vooroordelen tegen blikjes, die vaak worden geassocieerd met een inferieur product. Twee recente studies van Depetris-Chauvin, Pinède en Rodrigues laten zien dat het probleem verder gaat dan productperceptie: consumenten beoordelen vaak ook de persoon die blikjeswijn drinkt, en niet altijd positief.
- Details
- Geschreven door: Jenny van Lieshout / Wijn en Wijngaard
Veel gouden medailes op wijnkeuring van de Lage Landen 2025
Nooit eerder werden zoveel gouden medailles toegekend als dit jaar bij de wijnkeuring van de Lage Landen. Begin september werd de uitslag van de Wijnkeuring van de Lage Landen bekendgemaakt in het Nederlands Wijnmuseum, gevestigd in wijnhuis Robbers en van den Hoogen in Arnhem.
Zowel België als Nederland kenden in 2024 echter een lage oogst door vorst en misbloei. Het WIN vreesde dat er niet voldoende deelnemers zouden zijn voor de keuring van 2025. Uiteindelijk namen 54 wijngaarden -15 Belgische en 39 Nederlandse- deel aan de keuring, slechts tien minder dan in 2024. Een kleinere hoeveelheid wijnen dan gebruikelijk kwam uit het voorgaande oogstjaar: 59 wijnen uit jaargang 2024. De rest van de wijnen kwam uit jaargang 2023 (73) en jaargang 2022 (32).
De jaarlijkse wijnkeuring wordt georganiseerd door Stichting Wijninstituut Nederland (WIN). Het keuren zelf vindt plaats in Duitsland, bij het Weinbauamt in Neustadt an der Weinstrasse, door een vaste en onafhankelijke organisatie van getrainde wijnproevers. Zij proeven de wijnen blind en beoordelen ze op kwaliteit.
Johanniter, souvignier gris en solaris waren het populairst onder de deelnemende wijngaarden. Meer dan de helft van de ingezonden wijnen was gemaakt van johanniter of van souvignier gris. Opvallend was het grote aantal wijnen gemaakt van chardonnay: elf wijnboeren hebben in totaal 21 wijnen gemaakt met dit ras.
Regent en cabernet cortis waren de blauwe rassen die deze keuring het meeste voorkwamen.
Lees het hele artikel bij Wijn en Wijngaard
- Details
- Geschreven door: Jenny van Lieshout / Wijn en Wijngaard
Op bezoek bij wijnboeren tijdens open dag
Zo'n veertig Nederlandse wijngaarden doen mee aan de Wijngaarden Open Dagen, een jaarlijks terugkerend evenement van Wijninstituut Nederland. Het hoofdweekend is 20 en 21 september maar wijngaarden hebben de vrijheid zelf in de periode van 7 tot en met 28 september te kiezen welke dag of dagen ze open huis houden. Bezoekers kunnen deelnemen aan rondleidingen, wijnproeverijen en speciale activiteiten.
Voor de wijnmakers zelf is 10 september een belangrijke dag. Dan maakt de Stichting Wijninstituut Nederland (WIN) de uitslag van de Wijnkeuring van de Lage Landen bekend.
Opvallend is dat er rond Zutphen en in de Achterhoek weinig bedrijven meedoen. Alleen Wijngaard Hesselink in Winterswijk Henxel is present. Alle deelnemende wijngaarden zijn terug te vinden op de website van de Vereniging van Nederlandse Wijnproducenten.
- Details
- Geschreven door: Super User
Wat zullen we drinken....Klapwijn!
Buiten de Champagne mag champgane geen champagne heten. Daarom hebben we cava, prosecco en klapwijn. Allemaal met bubbels. Onze gewaardeerde wijnmaker Trudie heeft daar al vaker succes mee gehad en heeft ook nu klapwijn in wording.
Er zijn 18 (zware) flessen gevuld met wijn in wording, waarin nog een kleine hoeveelheid suiker wachtte om omgezet te worden in alcohol en koolzuurgas. Dat gebeurt nu in de fles, waar het koolzuurgas dan gevangen blijft en voor de bubbels in de wijn zorgt. Als het allemaal goed verloopt mag ons wijnmakersgezelschap in juli rond de barbecue het resultaat proeven.
- Details
- Geschreven door: Super User
Nieuw wijnfestival ook toegankelijk voor publiek
Tekst: vakblad Wijn en Wijngaard
Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt in Beesd is op zondag 1 september het decor van het eerste Wijnfestival van de Lage Landen. Het festival komt voort uit de jaarlijkse wijnkeuring en de bijbehorende prijsuitreiking. Voor het eerst is dat nu in de vorm van een festival waar het publiek toegang toe heeft. Bezoekers kunnen wijnen proeven en voor thuis bestellen bij de wijnboer.
Tickets voor de bezoekers (€ 12,50 in de voorverkoop en € 15,- aan de deur) zijn te koop via de website: wijnfestivallagelanden.com.
Voor groepen is er een groepskorting. Er is ook een pendeldienst beschikbaar. De organisatie verwacht minimaal 250 bezoekers.
- Details
- Geschreven door: Super User
Scheuten dunnen
In de nieuwsbrief van het vakblad Wijn en Wijngaard stond recent een informatief artikel over het uitdunnen van scheuten in de druivenstruik. Het is geschreven door Piet van Rijsbergen, die eerder het boek Zachte snoei uitbracht. Daar is nu een tweede druk van verschenen, aangevuld met 40 pagina's praktijkvoorbeelden.
Onderaan het artikel meer info over het boek.
Het dunnen van scheuten gebeurt meestal in mei. Vaak zitten er te veel op de bogen en de stiften. Bij Guyot-snoei verwijder je meestal de scheutjes die aan de onderkant groeien, tenminste als er genoeg op de ligger staan.
- Details
- Geschreven door: Super User
Nieuw evenement: Wijnfestival van de Lage Landen
Het is nog niet bekend wanneer en waar het gaat gebeuren maar vast staat dat er rond oogsttijd een Wijnfestival van de Lage Landen komt. Het evenement werd aangekondigd tijdens de bekendmaking van de wijngaardeniers die in 2023 de beste wijnen hadden gemaakt.
De afgelopen jaren houden diverse wijngaarden in september een feestelijke open dag. De Stichting Wijninstituut Nederland, die de jaarlijkse wijnkeuring van de de lage landen (Nederland en België) organiseert, maakt later dit jaar de locatie en data bekend.
Tijdens de keuring in 2023 is aan elf wijngaardeniers uit Nederland en België een ereprijs toegekend. De ereprijs voor Beste wijngaardeniers van de Wijnkeuring van de Lage Landen 2023 gaat dit keer naar Betuws Wijndomein, Wijngaard Hesselink (Winterswijk), Wijndomein St. Martinus, De Nieuwe Fontein, Keulenhof en Wijngaard De Koen. Een ere-vermelding is er voor Wijndomein Kitsberg uit België.
- Details
- Geschreven door: Super User
Open dagen wijngaarden 2023
De Wijngaarden Open Dagen 2023 staan voor de deur! Van 27 augustus tot en met 24 september openen ruim veertig wijnboeren de deuren voor wijnliefhebbers en toeristen. Met als hoogtepunt het derde weekend van september, waarin je liefst dertig wijnbedrijven door het hele land kunt bezoeken.
- Details
- Geschreven door: Super User
Recordopbrengst Nederlandse wijndruiven in 2022
Persbericht Vereniging Nederlandse Wijn Producenten 20-3-23
De Nederlandse wijnboeren hebben in 2022 een recordhoeveelheid druiven geoogst. Dat blijkt uit de oogstcijfers die de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) heeft gepubliceerd. In totaal is er 9.837 hectoliter wijn geproduceerd. Dat is zo’n dertig procent meer dan een jaar eerder.
Het vorige oogstrecord dateert uit 2018, toen na een bijzonder warme zomer er 9.500 hectoliter wijn is gemaakt. In 2021 viel de oogst lager uit door regen en lage temperaturen, maar afgelopen seizoen was het weer gunstiger. De zon scheen volop, de temperaturen lagen hoog en van de extreme droogte hadden de wijnstokken relatief weinig last. Tijdens de oogst lieten de meeste wijnboeren al doorschemeren dat de opbrengst veelbelovend was. Dankzij het goede weer waren de druiven van topkwaliteit en ook de kwantiteit blijkt nu dus van recordhoogte te zijn.
- Details
- Geschreven door: Manon de Boer
Laatste wijnen Job en Neeltje krijgen Europees keurmerk
Gepubliceerd in de Achterhoekse Courant. Foto: Roel Kleinpenning
Als alles goed gaat, krijgen de laatste wijnen die Wijnboerderij ‘t Heekenbroek in Drempt zelf maakt nog het Europese keurmerk Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB). Net voor de jaarwisseling kwam de Europese Unie met het groene licht om die kwaliteitsaanduiding te mogen voeren voor wijnen van de twee Achterhoekse wijngaarden ‘t Heekenbroek en Montferland en de Betuwse wijnen van het Betuws Wijndomein.
De drie wijngaarden behoren tot het wijngebied Rivierenland, een aanduiding voor een strook Betuwe en Achterhoek waar de wijnstokken op rivierklei staan. De grondsoort is de meest bepalende factor voor de eisen die worden gehanteerd om die beschermde status te krijgen, legt Job Huisman van Wijnboerderij ‘t Heekenbroek uit. Wijngaard ’t Oerlegoed, dat hoort bij Wijngoed Montferland van Leon en Magda Masselink in de buurtschap Wals bij Gendringen, ligt net als ‘t Heekenbroek nabij de Oude IJssel. Het Betuws Wijndomein van Diederik Beker staat op de kleigronden langs de Linge bij Erichem.
- Details
Contact via mail in plaats van gildeavond
- Details
- Geschreven door: Super User
- Noord-Hollands recept voor bremwijn
- Magnum van 17 wijngaarden voor het goede doel
- Prijzen verdeeld voor topjaar 2018
- Album Gilde-barbecue 2019
- Gildebijeenkomst met keuring rode wijnen
- Albums
- De charmes van de Kröver Nacktarsch
- Hoe komt Kröv aan Nacktarsch?
- Bananendessertwijn nieuwe projectwijn
- Citroenmelisse basis voor natuurlijk sulfiet-alternatief?
