Wat is er tegen wijn in blik?
De wijnindustrie staat onder toenemende druk om duurzamer te worden. Traditionele glazen flessen dragen significant bij aan de ecologische voetafdruk van de sector, terwijl alternatieven zoals aluminium blikjes lichter zijn, volledig recyclebaar en een lagere CO₂-uitstoot hebben. Toch stuiten deze duurzame verpakkingen op aanzienlijke weerstand bij consumenten, vooral in traditionele wijnmarkten.
Een belangrijke reden hiervoor ligt in de rol van verpakking als kwaliteitsindicator. Decennialang zijn zware glazen flessen synoniem geweest voor premiumkwaliteit. Dit heeft geleid tot hardnekkige vooroordelen tegen blikjes, die vaak worden geassocieerd met een inferieur product. Twee recente studies van Depetris-Chauvin, Pinède en Rodrigues laten zien dat het probleem verder gaat dan productperceptie: consumenten beoordelen vaak ook de persoon die blikjeswijn drinkt, en niet altijd positief.
- Details
- Geschreven door: Jenny van Lieshout / Wijn en Wijngaard
Veel gouden medailes op wijnkeuring van de Lage Landen 2025
Nooit eerder werden zoveel gouden medailles toegekend als dit jaar bij de wijnkeuring van de Lage Landen. Begin september werd de uitslag van de Wijnkeuring van de Lage Landen bekendgemaakt in het Nederlands Wijnmuseum, gevestigd in wijnhuis Robbers en van den Hoogen in Arnhem.
Zowel België als Nederland kenden in 2024 echter een lage oogst door vorst en misbloei. Het WIN vreesde dat er niet voldoende deelnemers zouden zijn voor de keuring van 2025. Uiteindelijk namen 54 wijngaarden -15 Belgische en 39 Nederlandse- deel aan de keuring, slechts tien minder dan in 2024. Een kleinere hoeveelheid wijnen dan gebruikelijk kwam uit het voorgaande oogstjaar: 59 wijnen uit jaargang 2024. De rest van de wijnen kwam uit jaargang 2023 (73) en jaargang 2022 (32).
De jaarlijkse wijnkeuring wordt georganiseerd door Stichting Wijninstituut Nederland (WIN). Het keuren zelf vindt plaats in Duitsland, bij het Weinbauamt in Neustadt an der Weinstrasse, door een vaste en onafhankelijke organisatie van getrainde wijnproevers. Zij proeven de wijnen blind en beoordelen ze op kwaliteit.
Johanniter, souvignier gris en solaris waren het populairst onder de deelnemende wijngaarden. Meer dan de helft van de ingezonden wijnen was gemaakt van johanniter of van souvignier gris. Opvallend was het grote aantal wijnen gemaakt van chardonnay: elf wijnboeren hebben in totaal 21 wijnen gemaakt met dit ras.
Regent en cabernet cortis waren de blauwe rassen die deze keuring het meeste voorkwamen.
Lees het hele artikel bij Wijn en Wijngaard
- Details
- Geschreven door: Jenny van Lieshout / Wijn en Wijngaard
Pagina 1 van 4
